こだわりは素材だけではありません。軽くなった食感と食べやすいサイズ、深みが増した味わいを是非ご賞味ください。
[商品名]
大豆チップス 塩味(15入)
[商品説明]
原材料は全て国内産。大豆の旨みをしっかり味わえる、歯応えのよいグルテンフリーのチップス(塩味)です。ヴィーガン認証マーク付。
価格 \4,374(税込)⇒\2,187(税込)
~~『素材+(プラス)』のこだわり~~
1.お客様の声を反映して、より良い食感に仕上げました
「大きすぎ」「口に刺さる」「もう少し食感を軽くできないか」とのお声に応えようと、製法に工夫を凝らしました。また、ごぼう粉末を生地に練り込むことにより、サクサク食感が向上しました。
☆こぼれ話:他の野菜では、ごぼうほどのサクサク感は出せませんでした。
2.味に深みを出すため試行錯誤
昆布エキス粉末やごぼう粉末を入れることにより、旨味プラス。
☆こぼれ話:昆布単体では逆に食感が悪くなりました。また、他の旨味原料を加えた場合は肝心の大豆風味が負けてしまい、バランスの悪い仕上がりとなりました。
3.大豆加工へのこだわり
圧搾絞り加工をしているため、大豆の風味がそのまま生きています。
☆こぼれ話:一般的に、大豆に溶剤(n-ヘキサン)を加えて脱脂する溶媒抽出法が用いられます。これに対し、「大豆チップス 塩味」に使用している大豆は、溶剤を使用しない圧搾法にて、長時間かけてじっくりと油を搾り出しております。
4.ヴィーガン認証取得
原材料に動物性(肉・魚・卵・乳製品・はちみつ)を含まないことが確認できたものに認証されるマークです。※NPO法人ベジプロジェクトジャパンの基準より
5.食物繊維豊富
100gあたり17.1g
6.高たんぱく質
100gあたり43.1g
7.ノンフライ
8.グルテンフリー
商品内容
原材料
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大豆(国産)、植物油脂(米糠(国産))、昆布エキス粉末(国内製造)、ごぼうパウダー(ごぼう(国産))、食塩(海水(国産))、砂糖(てん菜(国産))
原産地は2023年2月時点での内容です。
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内容量
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50g
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ケース入り数
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15入
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賞味期間
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1年
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販売期間
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通年
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JANコード
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4 973728 909251
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アレルギー特定原材料一覧(表示義務)
卵
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乳
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小麦
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そば
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落花生
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えび
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かに
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●印のついたアレルゲンが含まれています。
△印はコンタミネーションの可能性を示しております。
※推奨表示21品目については、弊社(sanko-pres@wind.ocn.ne.jp)に直接お問合せ願います。
栄養成分表(1袋(50g)あたり)
エネルギー
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202kcal
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たんぱく質
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21.6g
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脂質
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7.6g
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炭水化物
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16.3g
ー糖質
7.7g
ー食物繊維
8.6g |
食塩相当量
|
0.4g
|
カルシウム分
|
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鉄分
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