素材に留まらないこだわり。軽くなった食感と食べやすいサイズ、深みが増した味わいを是非ご賞味ください。
[商品名]
大豆チップス 塩味(15入)
価格 \4,374(税込)
～～『素材＋（プラス）』のこだわり～～
１．お客様の声を反映して、より良い食感に仕上げました
「大きすぎ」、「口に刺さる」、「もう少し食感を軽くできないか」との声に応えよう
と、製法に工夫を凝らしました。また、ごぼう粉末を生地に練り込むことにより、サク
サク食感が向上しました。
☆こぼれ話：他の野菜ではごぼうほどのサクサク感が出せませんでした。
２．味に深みを出すため試行錯誤
昆布エキス粉末やごぼう粉末を入れることにより、旨味プラス。
☆こぼれ話：昆布単体では逆に食感が悪くなりました。また、他の旨味原料を加えた場
合は肝心の大豆風味が負けてしまい、バランスの悪い仕上がりとなりました。
３．大豆加工へのこだわり
圧搾絞り加工をしているため、大豆の風味がそのまま生きています。
☆こぼれ話：一般的に、大豆に溶剤（n-ヘキサン）を加えて脱脂する溶媒抽出法が用い
られます。これに対し、「大豆チップス 塩味」に使用している大豆は、溶剤を使用
しない圧搾法にて、長時間かけてじっくりと油を搾り出しております。
４．ヴィーガン認証取得
原材料に動物性（肉・魚・卵・乳製品・はちみつ）を含まないことが確認できたものに
認証されるマークです。※NPO法人ベジプロジェクトジャパンの基準より
５．食物繊維豊富
１００ｇあたり１７．１ｇ
６．高たんぱく質
１００ｇあたり４３．１ｇ
７．ノンフライ
８．グルテンフリー
９．化学調味料不使用
商品内容
原材料 |
大豆（国産）、植物油脂（米糠（国産））、昆布エキス粉末（国内製造）、ごぼうパウダー（ごぼう（国産））、食塩（海水（国産））、砂糖（てん菜（国産）） ※２０２０年１２月時点での内容です。 |
|---|---|
内容量 |
５０ｇ |
ケース入り数 |
１５入 |
賞味期間 |
１年 |
販売期間 |
通年 |
ＪＡＮコード |
４ ９７３７２８ ９０９２５１ |
アレルギー特定原材料一覧（表示義務）
卵 | |
|---|---|
乳成分 | |
小麦 | |
そば | |
落花生 | |
えび | |
かに |
●印のついたアレルゲンが含まれています。
△印はコンタミネーションの可能性を示しております。
※推奨表示２１品目については、弊社(sanko-pres@wind.ocn.ne.jp)に直接お問合せ願います。
栄養成分表（１袋（５０ｇ）あたり）
エネルギー |
202kcal |
|---|---|
たんぱく質 |
21.6g |
脂質 |
7.6g |
炭水化物 |
16.3g ー糖質 7.7g ー食物繊維 8.6g |
食塩相当量 |
0.4g |
鉄分 | |
カルシウム分 |
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